アメリカで卵かけご飯
さて、私は卵かけご飯が大好きです。日本では毎日卵かけご飯を食べていました。
しかしですね・・・インターネットで検索をすると、アメリカの卵は一般的に低温殺菌されていないから、生食は危ない！という記事が出ています。
この対策として、低温料理器で自分で殺菌しましょう！という記事をいくつか見つけました。
実は、うちには、日本からはるばる持ってきた低温調理のできるホットクックがあります！これで低温殺菌が可能となります！
が、面倒なため低温殺菌してません。
自己責任で、殺菌していない生卵を普通に毎日食べてます。日本とは異なる味ですけどおいしいです。まだ、サルモネラ菌の影響は受けておりません。元気に過ごしております。
では！
